Trending

Wednesday, 1 May 2019

স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর মোমো?






 মোমো সকলেরই একটি প্রিয় খাদ্য বলা চলে। ঘরে ঘরে এখন সবাই মোমো নামটির সাথে খুবই পরিচিত। মোমো। নামটি শুনলেই যেন জিভে জল চলে আস।  কিন্তু অনেকেরই জানা নেই মোমো স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর। বাজার চলতি ময়দা ব্লিচ করতে এর সাথে মেশানো হয় বেঞ্জইল পারক্সাইড এর মত  বিষাক্ত। এছাড়া ময়দা মিহি করতে  কিছু রাসায়নিক পদার্থ মেশানো হয় যা স্বাস্থ্যের পক্ষে একদমই ভালো নয়।



অধিকাংশ ক্ষেত্রেই দেখা  গেছে মোমোর পুর হিসেবে ব্যবহার করা হয়েছে খারাপ মানের সবজি ও মাংস  যাতে কোলই নামের একটি ব্যাকটেরিয়ার  পাওয়া গেছে। অনেকেই ভাবে মোমো স্ট্রীট ফুড হলেও এটি  যেহেতু সিদ্ধ করা থাকে এটি শরীরের পক্ষে ক্ষতিকর  নয়।  বিশেষজ্ঞরা বলেছেন মোমো তে আজিনামোটো  থাকায়  অতিরিক্ত মোমো  খাওয়ার ফলে ক্যান্সারও হতে পারে। 




ঝাল ঝাল মোমোর চাটনি খেতে যতই সুস্বাদু লাগুক না কেন  এর মধ্যে খুবই খারাপ মানের লঙ্কার গুঁড়ো মিশানো থাকে। যা শরীরে গেলে পাইলস এর মতো  অসুখের ও সম্ভাবনা থাকে।

No comments:

Post a comment