Trending

Friday, 17 May 2019

যন্ত্র করবে চা পাতার মান যাচাই!






চা খেয়ে 'আহ্' বলার ইমেজ তা কতটা পাবেন , সেটা এবার নির্ধারিত হবে যন্ত্রের হাতে বা মুঠোফোন অ্যাপসে। বাজারে কেনা চা-তে কতটা ভালো চা পাতা থাকছে , তা খুব সহজ ও দ্রুত বুঝতে সাহায্য করবে এই প্রযুক্তি। এছাড়া যারা নিম্ন মানের চাকে ভালো বলে বিক্রি করে ,এমন অসাধু ব্যবসাই দের সরাসরি হাতে ধরা যাবে। 






সাধারণত দুটি পাতা ও একটি কুড়ির সমষ্টিকে ভালো চাপাতার গুচ্ছ বলা হয়। উন্নতমানের চা তৈরী করতে প্রতি ১০০ গ্রাম কাঁচা চা পাতায় ৫০-৬০ % এইরকম পাতাগুচ্ছ থাকে। অন্য পাতার ভাগ বেশি হলে চাপাতার মান কমে যায়। উন্নত চা গাছের ক্লোন তৈরী , আবহাওয়া অনুযায়ী চাষের পদ্ধতি সংক্রান্ত গবেষণা যুক্ত এই শিল্পের তৈরী সংস্থা - টি রিসার্চ আসোসিয়েশন (TRA)।  




গত বুধবার টি বোর্ডের চেয়ারম্যান অরুন কুমার রায় জানান , এই নতুন প্রযুক্তির ফলে সবাই উপকৃত হবে। TRA - এর সেক্রেটারি জয়দীপ ফুকনে জানান , বিশ্বে প্রথম চায়ের মান যাচাই হবে যন্ত্রের মাধ্যমে। ক্ষুদ্র চা চাষীদের অভিযোগ যে , বর্তমানে পরীক্ষা অতটা নিখুঁত হয়নি কাজেই অনেকটাই অনিশ্চয়তা রয়েছে। এই নতুন প্রযুক্তিকে স্বাগত জানান সংগঠনের সিস্টার প্রেসিডেন্ট বিজয়গোপাল চক্রবর্তী।  

     

No comments:

Post a comment